据快科技2月25日消息，中国北京经开区联合相关部门，通过制度创新，成功推动中国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》的颁发。
获得该许可证的是一台煎饼机器人。从摊面糊、翻面、加料到卷饼，整个过程仅需3分钟，背后有100多项知识产权、上万个零部件以及机器人公司8年的研发过程。
该机器人还配备了智能屏幕，消费者可根据个人喜好选择煎饼种类、配料，并通过扫码支付完成订单。此外，顾客还能自由选择是否添加香菜或辣椒，充分满足个性化需求。
某机器人公司董事长于钦伟注意到，2023年底，国家市场监督管理总局已经修订发布自动设备从事食品经营活动的办法，但如何拿到食品经营许可证中国都还没有先例。北京经开区了解企业需求后，联动各相关部门一起推动制度创新。
最终，公司获得了中国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》。有了它公司开始批量交付近百台煎饼机器人，今年将煎饼机器人的订单目标定为5000到10000台，还将迁移开发现蒸、现烤等系列机器人，进一步拓展智能餐饮的应用场景。
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