春天万物复苏，养生讲究“养肝护脾”，以下推荐几款适合春季的养生菜品：
一、 养肝菜品：
- 枸杞叶猪肝汤 (养肝明目，补血安神)
- 材料：枸杞叶100g，猪肝100g，生姜3片，盐适量
- 做法：
- 枸杞叶洗净，猪肝切片用清水浸泡去血水。
- 锅中加水煮沸，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色。
- 加入枸杞叶，煮沸后加盐调味即可。
- 菠菜猪肝粥 (补肝养血，润燥滑肠)
- 材料：菠菜100g，猪肝50g，大米100g，姜丝、盐适量
- 做法：
- 大米洗净煮粥，猪肝切片用清水浸泡去血水，菠菜焯水切段。
- 粥煮至浓稠时加入猪肝和姜丝，煮熟后加入菠菜，加盐调味即可。
二、 护脾菜品：
- 山药小米粥 (健脾养胃，滋阴补肾)
- 材料：山药100g，小米50g，红枣5颗，冰糖适量
- 做法：
- 山药去皮切块，小米洗净，红枣去核。
- 将所有材料放入锅中，加水煮至浓稠，加入冰糖调味即可。
- 芡实莲子羹 (健脾益肾，养心安神)
- 材料：芡实50g，莲子50g，冰糖适量
- 做法：
- 芡实和莲子洗净，用清水浸泡2小时。
- 将芡实和莲子放入锅中，加水煮至软烂，加入冰糖调味即可。
三、 其他春季养生菜品：
- 香椿炒鸡蛋 (清热解毒，健胃理气)
- 春笋炒肉片 (清热化痰，益气和胃)
- 荠菜豆腐汤 (清热解毒，凉血止血)
春季养生小贴士：
- 饮食宜清淡，少食油腻、辛辣食物。
- 多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质。
- 保持心情舒畅，避免情绪波动。
- 适量运动，增强体质。
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